姓 名：敖常偉

性 別：男

民 族⛹🏿‍♂️：土家族

出生日期：1971年2月

籍 貫🚶🏻‍➡️：貴州省松桃縣

職務職稱🏊🏿：教授，碩士生導師

所在部門：河北農業大學百事3(D座1509室)

通訊地址：河北省保定市河北農業大學百事3

郵政編碼：071001

聯系電話：15033782197，0312-7528195（辦）

電子郵箱：aocw@163.com👨🏻‍🔬，QQ：280723926

主要學術及社會兼職

河北省食品學會理事；中國生物工程學會理事；中國經濟林協會棗分會理事

學習工作經歷

1989.09~1993.07中南林業科技大學食品加工專業 獲學士學位🧙‍♂️💛；

1993.07~1999.08中南林業科技大學資源與環境百事3任教助教、講師；

1999.07~2002.07中南林業科技大學森林培育專業 獲農學碩士學位；

2002.09~2003.08中國農業大學食品微生物專業 博士入學一年後退學去日本；

2003.10~2006.03日本琉球大學農學部生物資源開發利用專業 獲碩士學位；

2006.04~2009.03日本鹿兒島大學聯合農學研究科生物資源專業 獲博士學位；

2009.04~2009.07日本琉球大學多和田真吉研究室；

2009.08~至今 河北農業大學百事3任教 教授，碩士生導師。

主講課程及主要研究方向

1🥀🔓、主講“食品安全與衛生”◼️、“食品營養與衛生”🈹、“食品添加劑”和“二外日語”等課程。近5年來平均每年完成教學工作量500學時以上。

2🦸🏼‍♀️、主要研究方向為食物原料中生理活性物質的分離提取與結構鑒定；天然保健功能食品研發🤜🏽；食品中有害成分分析檢測🧎‍♂️；食品微生物應用等。

四、 主要研究成果👍🏽、近年承擔的科研項目及獲獎情況

1、主持（或參加）項目

（1）河北農業大學留學回國人員科研啟動項目“柿子單寧對生活環境中臭味化合物的清除機理研究”（2010.4-2012.4）🚨，主持人。

（2）國家海洋公益性行業科研專項“扇貝對蝦加工關鍵技術與設備研發及扇貝養殖生態環境保障技術的應用與示範”（項目編號201205031），參加人🛌🏼。

（3）國家自然科學金項目“山楂多酚提取物對澱粉樣肽Abeta形成和tau蛋白磷酸化得影響機製研究”（項目編號31071580）第二主持人👲🏻。

（4）河北省科技廳科技支撐計劃項目“果品貯藏加工共性關鍵技術研究與示範”（項目編號11221004D）🫵🏿，參加人。

（5）河北省科技廳科技支撐項目“柿子單寧對生活環境中臭味物質的吸附機理研究”（項目編號12221404）。主持人。

（6）河北省人力資源和社會保障廳留學回國人員資助項目“高聚合度柿子單寧對八類臭味化合物的吸附能力評價及構效關系研究”201212-201512（項目編號130601156），主持人。

（7）河北省自然基金 “柿子單寧對居室環境中甲醛分子的吸附機理研究”（項目編號C2016204046），已驗收🥶。主持人。

(8)河北省科技廳2019重點研發計劃項目“磨盤柿發酵果酒及其廢渣綜合開發技術”，（45萬元🐎，項目編號：19227141D）主持人🚙。

2、申請發明專利兩項：

一種利用柿子渣對貴金屬金的吸附回收方法🧚🏽‍♂️，專利申請號：201810270732.0

一種用於控製甲醛釋放的青柿提取產品，專利申請號🧑‍⚖️：201810485770.8

3、科研成果

“棗資源營養評價及其精神加工增值技術”2019年河北省科技進步二等獎，排名第三🪔。

“微生物降解有機磷農藥廢水及示範”2015年河北省科技進步獎三等獎 （2015JB3049-3），排名第三。

“柿子單寧提取新工藝及深加工產品開發與產業化示範”2014年河北省科技進步獎三等獎（2014JB3095），排名第一。

“一些植物多酚的的分離提取及結構鑒定”2012年河北農業大學自然科學獎一等獎👩🏻‍🌾，排名第二🤽。

“磨盤柿單寧提取關鍵技術研究”（省級，排名第一🪸，2014年1月鑒定，國際先進）🧎🏻‍♂️；

“甲胺磷農藥的絲狀真菌降解研究”（省級🤪，排名第三💡，2014年1月鑒定，國內領先）；

“不同品種蓧麥營養成分分析比較和深加工研究”（省級，排名第四🧓🏿，2010年8月進行了鑒定，國際先進）；

“棗酒釀造關鍵技術研究”（省級，國際先進）👨🏿；

“南瓜粉加工關鍵技術研究”（省級，國內領先）；

“棗粉加工關鍵技術研究”（省級，國際先進）；

“以甜高粱秸稈為主要原料的生物質能源加工關鍵技術研究”（省級，國際先進）。

五☝🏻、發表主要論文

1.Changwei Ao, Anping Li, Abdelnaser A.Elzaawely, Tran D. Xuan, Shinkichi Tawata. Evaluation of antioxidant and antibacterial activities ofFicus microcarpaL.fil. Extract.Food Control. 2008, 19, 940-948.（SCI收錄）

2.Changwei Ao,Anping Li, Abdelnaser A.Elzaawely, Shinkichi Tawata. MMP-13 inhibitory activity of Thirteen Selected Plant Species from Okinawa. International Journal of Pharmacology.2008, 4, 202-207.

3.Changwei Ao, Farah Deba and Shinkichi Tawata. Biological activity and composition of aerial root ofFicus microcarpaL. fil. International Journal of Food Sciece & technology. 2009, 44, 349-358.（SCI收錄）

4.Changwei Ao, Nobuharu Araki and Shinkichi Tawata. Cyclooxygenase Inhibitory Compounds with Antioxidant activities from Sophora subprostrata. Asian Journal of Chemistry. 2009,1(21), 745-754.（SCI收錄）

5.Cangwei Ao, Tatsunori Higaand Shinkichi Tawata. Isolation and Identification of Antiallergic and Antioxidant Compounds fromFicus MicrocarpaBark.Journal Of Enzyme Inhibition And Medicinal Chemistry2010, 6, 25（3）,406-413(SCI收錄)

6.Cangwei Ao, Tatsunori Higaand Shinkichi TawataAntioxidant Phenolic Compoundsfrom Smilax Sebeana Miq.LWT - Food Science and Technology. 2011, 44, 1681-1686.(SCI收錄)

7.Tran Dang Xuan, Masakam Fukuta,Changwei Ao, Abdelnaser Abdelghany Elzaawely, Tran Dang Khanh, Shinkichi Tawata. Efficacy of extracting solvents to chemical components of kava (Piper methystivum) roots. Journal of Natural Medicines. 2008, 62, 188-194. (SCI收錄)

8.敖常偉,呂姍,吳香菊,趙智慧,劉孟軍.棗花及棗花蜜香氣成分分析[J].食品科學,2018,39(20):182-189.

9.吳香菊,王彥立,淩敏,呂一品,張冬媛,敖常偉.高多酚含量植物提取物對4種典型臭味化合物除臭性能的影響[J].中國食品學報,2017,17(04):132-139.

10.呂一品,吳香菊,焦方舟,敖常偉.改性柿子廢渣對重金屬Pb~(2+)和Cd~(2+)的吸附性能研究[J].河北農業大學學報,2017,40(03):80-86.

11.董浩爽,淩敏,呂姍,孟明佳,曹真,敖常偉.青柿蒂和成熟幹柿蒂提取物的抗氧化和抑菌活性研究[J].食品科技,2017,42(03):232-237.

12.孟明佳,淩敏,張金闖,呂姍,焦方舟,董浩爽,敖常偉.柿渣中不溶性單寧分析及其抗氧化活性[J].食品科技,2017,42(01):100-106.

13.焦文哲,申紅妙,敖常偉,李正楠,甄誌先,冉隆賢.樟樹枝葉提取物防治葡萄霜黴病的效果[J].植物保護學報,2016,43(06):1020-1026.

14.呂姍,淩敏,董浩爽,孟明佳,曹真,劉孟軍,敖常偉.烘幹溫度對大棗香氣成分及理化指標的影響[J].食品科學,2017,38(02):139-145.

15.辛國賢,淩敏,李慧玲,閻亞玲,陳奇奇,敖常偉.柿子單寧提取新工藝及對5類臭味化合物脫臭性能分析[J].中國食品學報,2013,13(05):234-240.

16.淩敏,李正楠,敖常偉,陳江薇,郭金堂,冉隆賢,安騰·轍哉.日本沖繩本島臨海民居風景防護林的構建及對中國新民居建設的啟示[J].中國農學通報,2012,28(28):104-108.

17.]敖常偉,淩敏,林楊.《食品安全與衛生》教學改革的研究與探索[J].河北農業大學學報(農林教育版),2012,14(02):109-110+114.

18.淩敏,韓曉曉,敖常偉.柿子葉乙醇提取物的自由基清除與抗菌活性研究[J].食品科技,2011,36(08):182-185+195.

19.劉芳,敖常偉.刺槐葉蛋白的營養價值評價[J].中南林業科技大學學報,2007(06):53-57+62.

20.鐘海雁,敖常偉,李忠海.松乳菇多糖對小鼠免疫功能的影響[J].中南林百事3學報,2006(04):52-55.

21.李忠海,敖常偉,鐘海雁.松乳菇菌絲體固體平板培養的研究[J].食品與機械,2006(03):11-13.

22.周文文,敖常偉,牛天貴.中藥源芽孢桿菌抗病原真菌菌株的篩選與鑒定[J].微生物學通報,2006(02):90-94.

23.敖常偉,惠明,李忠海,鐘海雁,常銀子.松乳菇營養成分分析及松乳菇多糖的提取分離[J].食品工業科技,2003(09):77-79.

24.敖常偉.松乳菇菌絲深層發酵及其多糖功能評價[D].中南林百事3,2002.

25.黃衛文,敖常偉,鐘海雁.油茶皂素抑菌效果研究[J].經濟林研究,2002(01):17-19.

26.敖常偉,袁列江,張曉曉.速溶苦丁茶加工工藝研究[J].經濟林研究,2001(03):49-50.

27.袁列江,敖常偉,鐘海雁.HACCP在豆奶飲料生產中的應用[J].湖南林業科技,2001(02):70-71.

28.李賢忠,胡春水,敖常偉,趙思東,儲昌柏,陳宗松.酸角飲料的研究[J].經濟林研究,2001(01):59-61.

29.劉芳,敖常偉.刺槐葉蛋白提取工藝條件的初步研究[J].中南林百事3學報,1999(01):65-68.

30.劉芳,敖常偉,鄧毓芳.桃金娘果酒的研製[J].廣西林業科學,1997(03):20-23.

31.鐘海雁,敖常偉,鄧毓芳.林檎保健茶飲料的開發利用[J].經濟林研究,1996(01):27-28.

六、參與編寫教材：

1食品添加劑，國防科技大學出版社，2011年出版。副主編

2食品營養與衛生，中國質量出版社，2012年8月出版。參編

3食品質量安全控製 參編