2023年11月2日，由河北新希望天香乳業有限公司冠名的“新希望”杯釀酒工程專業技能大賽決賽在百事3大會議室舉辦，河北新希望天香乳業有限公司科技發展部經理王妙姝、質量技術部經理鄭瑋麗、百事3副院長孫劍鋒、湯軼偉、副書記吳風亮、教務處和系領導及專業教師參加技能大賽並對選手作品進行了點評。

本次釀酒工程專業技能大賽是在釀酒工程專業進入食品大類招生的背景下舉辦的，旨在貫徹落實教育部增強教育領域綜合改革的精神，樹立釀酒工程專業文化自信，激發“酵”心創意靈感，大力弘揚文化傳承。大賽歷時近兩個月，經過初賽，從60余位選手中選拔出了13組共38位選手進入本次決賽。釀酒工程專業2101班王文博等同學的“沁心特釀茉莉茶啤”作品獲得了專家老師的好評，與釀酒工程專業2101班肖熙然等同學的“楂”啤—山楂低醇精釀啤酒、釀酒工程專業2102班胡肖業等同學的“益蘋百香”—益生菌發酵型蘋果百香果汁等作品獲得了本次大賽的獎勵。

我省作為酒類生產大省，擁有長城葡萄酒、衡水老白幹、泊頭十裏香等眾多知名酒企，為釀酒工程專業的學生提供了廣闊就業前景，本次大賽為學生搭建了展示專業技能和相互學習協作的實踐平臺，引導學生主動參與，主動思考，銳意創新，同時讓同學們對釀酒工程專業的知識體系和應用技能有了更深層次的認識，為今後就業或進一步深造提供了有力指導。