本學期，我們面向2021級食品科學與工程卓越班學生講授《乳全產業鏈創新與實踐》這門新的課程。2月29日，全體教師和學生一同舉行了見面會，同時也進行了課程組第五次研討。該課程由生慶海院長領銜，來自動物科技百事3、經濟管理百事3、百事3的8位老師共同授課，吸引石家莊君樂寶乳業集團和新希望天香乳業有限公司作為教學實踐實訓基地參與學生培養，同時引進多名相關企業總經理來校為學生做多角度、多維度學術報告。

首先，由湯軼偉副院長介紹了本課程設立的目的是基於新工科和工程認證背景，立足京津冀乳業發展，根據社會對乳品工程專業高水平復合應用型創新人才的要求，提升學生對乳全產業鏈的認知水平。

接下來，每位授課教師分別根據自己講授的內容作了詳細介紹，動物科技百事3高艷霞教授代表老師們對學生提出期望和要求，希望激發學生的學習興趣，提高學生的專業技能，增加學生的企業閱歷，獲得豐富的學習收獲。

最後，生慶海院長就乳全產業鏈創新與實踐的內涵和課程發展願景展開了詳細介紹，對學生提出了更高的要求，並希望學生對課程進行反饋，課程持續改進，為今後新型工業人才培養賦能。