12月11日上午，百事3、今麥郎食品集團聯合舉辦2021年“今麥郎杯”食品創意大賽暨食品科學與工程專業技能大賽在百事3學術報告廳開幕。百事3黨委副書記趙金輝參加活動並致辭，今麥郎中央研究所調味研發部經理李振坤、項目申報負責人王齊輝、百事3食工系負責人、相關教授、教務辦和學工辦負責同誌、食工專業本科生等近90人參加活動。

本次大賽主題為“品味創意食品，享受健康生活”，旨在激發大學生專業學習興趣和創新能力，促進食品科學與工程專業技能水平的全面提高，培養大學生實踐能力和協作精神以及理論聯系實際、學以致用的優良品質。大賽歷時半個月，參賽者以面食或調味品為對象進行新產品設計與開發，共有10支隊伍進入決賽。

決賽共分競賽作品匯報答辯和作品展示兩個環節。競賽環節，參賽學生通過PPT展示產品的設計理念、亮點特色、市場定位等，評委根據匯報內容及產品品評提出問題和建議，比賽現場氣氛活躍。經過緊張角逐，共評出特等獎1項、一等獎2項、二等獎3項和三等獎4項，饒偉麗老師指導的《鯽豚金湯》榮獲本次比賽特等獎。

會後，指導教師、參賽隊員與今麥郎食品集團評委就後續合作開發進行深入交流與研討。

本次活動是校企合作開展實踐教學、推進實踐育人的重要環節，旨在通過校企合作，共同搭建展示專業技能和相互學習交流的大學生實踐平臺，是堅持“以本為本”、踐行“四個回歸”的工作內容之一，今後將繼續推進專業技能大賽此類活動的開展。