8月10日—13日，第四屆食品專業工程實踐訓練綜合能力競賽全國總決賽在西南大學舉辦。本次大賽共有來自全國45所院校的45支隊伍135名食品科學與工程類專業全日製在校本科生參加，競賽由教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會指導，全國虛擬仿真實驗教學創新聯盟化環領域工作委員會食品專業委員會、全國食品專業工程實踐訓練綜合能力競賽組委會主辦，西南大學、食品科學與工程國家級實驗教學示範中心承辦，北京歐倍爾軟件技術開發有限公司協辦。百事319級食品科學與工程專業梁夢霞、谷慧娜、蘇彩玲三位同學組建的隊伍參賽，在王文秀、馬倩雲、牟建樓老師的指導下，獲得總決賽一等獎的優異成績。

大賽包括理論知識競賽、食品工程類虛擬仿真操作、食工原理類設備實驗三部分，以團隊參賽形式，從理論知識、實踐操作能力、團隊合作等多角度、多方面對大學生綜合素質進行考察。三名參賽選手繼7月9日晉級總決賽後，每天堅持認真準備，不斷練習，在理論考試、仿真操作和實驗中都充分體現了學生紮實的理論知識和實驗規範操作技能，最終榮獲總決賽一等獎。

    此次大賽旨在全面貫徹全國教育大會精神，圍繞創新驅動和製造強國戰略，推動高等學校食品類專業“新工科”建設，“雙萬計劃”國家一流本科課程建設，深入推進工程教育改革，全面提升大學生運用知識、分析研判、溝通表達、解決“復雜工程問題”的能力，推進實踐育人工作，培養具有“工匠精神”的工程創新綜合素質和能力水平的復合型人才，培養適合中國未來發展的高素質人才。