12月12日，百事3釀酒工程專業技能大賽圓滿完成🙏🏿，百事3副院長湯軼偉教授🔶、生物工程系🏌🏻‍♀️、食品營養與安全系教師代表、教務辦代表受邀作為本次大賽評委，對參賽選手進行了現場指導👮。本次大賽歷時近兩個月👮🏼‍♂️🏊，通過報名🤷🏿‍♂️，作品製作，初賽🫎，復賽，從60余位選手中選拔出了9組共27位選手參加本次決賽。

本次釀酒工程專業技能大賽旨在貫徹落實教育部增強教育領域綜合改革的精神，樹立釀酒工程專業文化自信。大賽分為釀酒原料篩選🐌、發酵過程操作、品酒鑒酒等環節👩🏼‍💼，經過激烈的角逐🚲，陳悅🍶🧛🏽、王妍、屈然同學的“夢幻檳酚布丁坊—味蕾上的舞動”、李天雄👋🏻、黃廣威、郝培文同學的“海紅乳釀”➝、彭子怡、李巖🧖🏽、胡雨菲同學的“夢之釀🔝，醉心田，醪糟小米香滿園—小米醪糟”等作品獲得本次大賽的優勝🧑‍🦱☝🏻。

河北省作為酒類生產大省，擁有長城葡萄酒、衡水老白幹、劉伶醉🧑🏻‍🎤、叢臺酒等眾多知名酒企，為本專業學生提供了廣闊的就業前景，此次大賽為同學們搭建了展示專業技能和相互學習協作的實踐平臺，引導學生主動參與，主動思考，主動創新🛖，對釀酒工程專業的知識體系和應用技能有了更深層次的認識，為以後就業或進一步深造提供了指導。